Ristorante le vere grotte: un tuffo nella Roma antica di Costantino

Le Vere Grotte è un ristorante, braceria, risotterra, pizzeria in zona Saxa Rubra a Roma.
Il nome prende spunto dal curioso luogo in cui “sorge” il ristorante.
La location infatti, è stata realizzata all’interno delle vere grotte risalenti all’antica Roma di Costantino, tra le mura di Cesare Augusto e la dimora di Livia, reperto archeologico di rara bellezza che avvolge la clientela alla ricerca di tradizione, calore e familiarità. Il ristorante è a conduzione familiare e al suo interno si respira un’aria di gioviale allegria, accompagnata spesso da serate con sottofondo musicale e spettacoli dal vivo, soprattutto nel fine settimana. Da ricordare gli eventi come la festa della donna, il capodanno e il san valentino, serate divertenti e suggestive, grazie alla curiosa e affascinante caratteristica della location.      [ads] Negli anni il ristorante ha accolto molti volti noti dello spettacolo, del cinema, della musica e dello sport, prontamente immortalati nelle immagini che potrete vedere esposte alla bacheca della sala centrale.

La cucina del ristorante  è quella tipica tradizionale romana rivisitata da Roberta, la Chef. Tipicamente mediterranea,i piatti delle Vere Grotte sono arricchiti da una vasta scelta di birre artigianali e dalle migliori etichette dei vini nostrani.
Su ordinazione, inoltre, si realizzano torte artistiche realizzate con pasta di zucchero, ideali per compleanni e eventi.
Il fiore all’occhiello della cucina però, è senza dubbio la carne danese e argentina, cotta rigorosamente alla brace e sempre accompagnata da ottimi e freschi contorni di stagione. Tra i primi piatti ricordiamo la carbonara, l’amatriciana, la gricia e i risotti, le vere specialità delle Vere Grotte.
Svariate le proposte dei menu, realizzati per ogni occasione: c’è il menu per il matrimonio a base di pesce o di carne, per il compleanno, per i 18 anni, per gli addii al nubilato o celibato, per il pensionamento, per l’anniversario e via dicendo, tutti a prezzi realmente convenienti. Per ogni evento privato il ristorante mette a disposizione un servizio su misura che renderà speciale la ricorrenza.
Aperto sia a pranzo che a cena, ad esclusione del martedì, giorno di risposo settimanale, il locale dispone di un ampio spazio esterno dedicato alle cene e pranzi estivi, soprattutto quando si parla di cerimonie come compleanni, comunioni o eventi aziendali.

Sito internet: http://www.leveregrotte.it/

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