Cucine di Strada per le vie di Roma.

Qual è il posto migliore dove realizzare una buona manifestazione culinaria? Semplice ROMA. Così nasce una manifestazione da non perdere.
L’evento Cucine di strada per le vie di Roma, prenderà il via dall’8 ottobre per concludersi l’11 ottobre, farà rivivere le atmosfere di un modo di mangiare antico, tipico delle piazze, dei porti e dei mercati. Le strade scelte sono al quartiere della Garbatella dove sessanta mangiari sposteranno in quelle strade le loro cucine.
Tra i cibi non potranno mancare gli storici arrosticini, bombette pugliesi, lampredotto, crescia e tanto altro, ma anche nuove interpretazioni creative.
La realizzazione sarà sorprendente, la scenografia cercherà di ricreare l’atmosfera giusta, dove con la presenza di artigiani, si assisterà alla “commedia della domanda e dell’offerta”. Gli amanti della pizza non rimarranno delusi, infatti non mancherà l’angolo della pizza dove si alterneranno pizzaioli provenienti anche da altre città, dove presenteranno loro elaborazioni e creazioni.
Nel percorso pedonale che si snoderà nelle vie di Garbatella avranno il loro spazio anche attività ludiche e ricreative per grandi e bambini.

Le Cucine di strada sarà anche dibattiti e workshop, organizzati con la collaborazione della Facoltà di Architettura dell’Università degli Studi Roma Tre e Bicocca for Expo 2015 in cui interverranno istituzioni romane e autori di libri dedicati al cibo di strada, ma anche show cooking e incontri sul cibo. Musica, progetti fotografici, spettacoli avranno uno spazio importante durante l’evento, sui palchi installati a Piazza Damiano Sauli e Parco Nobels si alterneranno artisti emergenti, musicisti e cabarettisti.
Non un festival ma una festa lunga quattro giorni in cui i protagonisti saranno i richiami dei mangiari e dei mestieri antichi, i fumi delle cucine, gli effluvi delle preparazioni e lo storico quartiere di Garbatella con i suoi vicoli e suoi lotti. [ads]

di Giorgio Chiatti

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